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2020-4通过调整产品结构去开源节流的方法还有很多，有些可能是疫情之下餐企自救的应急之举，也有些确实是值得餐饮人好好琢磨，认真思考的产品结构和盈利模型。不过无论这些调整和变化是餐企为渡过疫情期…
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2020-4食客们在商店里度过了他们的时间。 当其他人休息和玩游戏时，食客们在商店里很忙。 当其他人忙时，食客仍在商店里，没有时间玩游戏或其他任何东西。 此外，在餐厅里人流不断，企业家必须花很多时…
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2020-3在社区出售面包，享受私人域名流量专门经营西北高端美食的大秦宴只有7家直营店，但疫情期间损失不小。据大秦小燕董事总经理王晓成介绍，全国7家门店亏损1000万。为了止损，大秦小燕团队从零开始社…
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2020-3这种流行病的影响是不可抗拒的。任何一个企业都不可能充分预测形势，提前谋划。企业质量的真正区别在于，面对疫情，企业能否拥有较强的应对能力和执行能力。快速调整。疫情发展到现在。餐饮企业的…
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2018-101、酱大骨比较适合用手抓着吃，可以用一次性手套避免手沾上油脂。2、大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，…
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2018-101、酱骨头中含有大量蛋白质、脂肪、维生素等营养元素。用于制作酱骨头的原材料都有一个特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有…
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2018-10进入十月份北方虽然还没开始供暖，空气已经相当干燥，每天早上醒来都感觉口干舌燥。嘴唇也开始干的起皮，这个时节不仅皮肤离不开保湿品，每天每餐更是离不开汤了。上班族没有足够时间天天煲汤，我…
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2018-101、看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。2、闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。…
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