进入十月份北方虽然还没开始供暖，空气已经相当干燥，每天早上醒来都感觉口干舌燥。嘴唇也开始干的起皮，这个时节不仅皮肤离不开保湿品，每天每餐更是离不开汤了。
上班族没有足够时间天天煲汤，我选择周末一次煮一大锅汤，排骨啊、牛尾啊、炖牛肉啊、羊蝎子等等都行，然后煮好的汤和肉一起分成小份，放保鲜盒冻在冰箱里，每次取一份出来，加上各种蔬菜等炖一锅汤菜非常方便。
排骨汤里加的是莲藕，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合后排出，从而减少脂类的吸收，它还含有鞣质，有开胃健中提升食欲的功效。
莲藕富含人体所需的微量元素和蛋白质，虽然它营养丰富，但生的莲藕性寒，不宜过多食用。煮熟之后性温味甘，适当吃一些是非常不错滴！尤其排骨汤等肉汤里油脂丰富，搭配莲藕等一起吃，不仅口感丰富而且不油不腻十分美味。
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