每个人创业的最初目的都是自己做老板，给自己挣钱。而小杨阿森酱骨头的创始人：杨森，却是为了分享美食。餐饮风云瞬息万变，一种食物搭配和味道就像服饰潮流一样，可能在短短几周时间内就被推翻，转而过时。但，杨森依靠对排骨的热爱以及分享美食的信念，数年如一日，没有秘方，只是朴实。
主厨杨森是个正宗的排骨粉，对酱骨头的热爱让他不满足于仅仅自己吃排骨，而是把精力放在了研究做法、研发美食上，力图把好吃的酱骨头分享出去，让每一位排骨热爱者都能品尝到。千篇一律的食材可以变换千百种的花样，每一次改变方向的搭配都会产生新的味道。
小杨阿森的分享美食理念分享了哪些内容？
分享足量纯正酱骨头的口味。升级经典酱骨头的口味，把耗时几年研发出来的味道，分享给每一位用心享用食物的客人。每一种美味都应当被分享，因为只有被大众认可的、具备分享性的食物，才称得上美味的食物，才有传播和加盟连锁的意义。不见光亮才能酱，文火慢炖出精酱，胖手卤酱才更棒。
分享根正苗红排骨粉的心愿。酱香无限，排骨够量——对于排骨粉来说，这是最令人疯狂的概念。主厨杨森开酱骨头店当然也是为了让和自己一样为排骨痴狂的人能够有一个慰藉食欲的地方。每一份酱骨头都放入足够的分量，
分享传统的中式风格和环境。酱骨头是中国一道传统的家常大菜，那么风格自然也要趋向中式风格。中国红出彩亮丽，搭配木质餐桌，回归传统简约的中式风格，让就餐者不再受限于环境和桌椅，能够尽情享受大口吃肉、豪爽啃骨的过程。
分享酱骨头丰盛的营养价值。猪排骨含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪，以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。排骨的蛋白质含量高于奶粉，尤其可为幼儿和老人提供丰富的钙质。
补肾养血、滋阴润燥、补中益气、调养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力。小杨阿森酱骨头不仅仅是美味的分享，也让消费者在享用美食的过程中补充到足量的营养。
分享标准教程化的创业经历。多年沉浮，深知创业的艰辛，小杨阿森酱骨头为后来者提供了全方位的加盟支持：店铺评估支持，装修设计支持，物流配送支持，人员培训支持，开业指导支持，运营策划支持，新品推荐支持，线上营销支持。杨森表示：“全面服务支持加上零经验上手的后厨制餐操作的输出，才能将创业的门槛降低，让更多跟他有着同样分享美食信念的人加入酱骨头的大家庭。”
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