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2021-8近两年来，新式茶饮的下沉成为行业热门话题，尤其是2020年新式茶饮品牌下沉进入市场。以蜜雪冰城为代表的“小镇茶店”率先开启“茶店”时代，古茶冲出圈外，甘甜迅速崛起，喜茶如小茶的中端品牌加…
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2021-8商店的位置对于小餐馆来说非常重要，尤其是小餐馆。对于大餐馆来说，他们可以有很多消费者，几乎所有的消费者听到这个消息都会跟着大餐馆。对于已经退换的小餐馆，一定要放在显眼的地方，让路人看…
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2021-8因为互联网是开放包容的，可以大大提升消费者的地位。在这种情况下，要更好地提高市场竞争力，增强企业发展活力，在消费者心中树立良好的企业形象，就必须加强产品质量和服务质量的有效提升。电子…
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2021-8随着数字时代的到来，餐饮企业既要学会“制造流量”，也要学会“花钱买流量”。如果说“花钱买流量”是一种广告手段，那么“制造流量”就是一种公关行为。正如《餐饮企业会员操作实用指南》一书中…
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2021-8如果回顾过去十年从餐厅模式到大众餐饮，营销、品牌化、标准化、连锁化、数字化一定是重要组成部分。细看，营销和标准化几乎都是为链条服务的，数字化更多的是一种工具。在餐饮企业中，由于大餐饮…
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2021-8员工离职的个人原因主要分为两类。一是员工能力有限，在高强度工作下压力太大，所以选择离职。和一些成功的餐厅一样，老板在扩大规模的同事也会提拔做得好的服务员做领班和主管，但并不是每个人都…
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2021-8员工离职的个人原因主要分为两类。一是员工能力有限，在高强度工作下压力太大，所以选择离职。和一些成功的餐厅一样，老板在扩大规模的同事也会提拔做得好的服务员做领班和主管，但并不是每个人都…
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2021-8其实每个顾客之所以会进店消费，主要是因为他对这家店记忆深刻。对于餐饮网点来说，核心问题仍然是产品和食品的口感和味道，菜品是否新鲜可口才是核心竞争力。所以，要想让顾客成为回头客，就不能…
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