“消费结构升级”对于餐饮人的意义_酱骨头加盟-徐州众合餐饮有限公司

媒体视角

“消费结构升级”对于餐饮人的意义

发布时间：2021-6-28 11:29:12 点击次数：833

餐饮业在创业者眼中已经饱和，事实并非如此。其实餐饮等行业都在升级消费结构。创业者看到的倒闭的餐饮企业是那些落后的，无法适应餐饮发展的，自然要被淘汰。不过那些升级的餐饮企业还是赚了不少钱。接下来，边肖将与大家分享餐饮业的创业趋势。

1.人性化服务

创业者是否赶上了餐饮业的必然趋势？

任何企业家都应该能够看到，未来商业的主要核心是服务。很多商家已经在注重客户满意度的道路上越走越远。事实上，当产品和供应链标准化，一切都可以通过工业手段解决时，解决不了的是人带来的服务。以后所有参与的人成本会很高，买家的服务也会很贵。

2.O2O趋势明显

在标准化和供应链的强大推力下，餐饮业也在加速向零售业发展。唐史+外卖+流通食品商品，打破传统餐饮的“三高一低”，甚至实现规模指数增长。餐饮一旦向零售业开放，其实是另一个快速发展的行业。现在外卖平台泛滥，远远的停下来就会流失大量客户。

3.餐饮文化

餐饮不仅是一门科学，也是一门艺术，如今的餐厅已经不再是过去只为客人提供餐饮服务的场所，而是逐渐成为人们社交的场所。餐饮需求从原来单纯的喂食需求，变成了注重氛围和情调的精神享受。很多餐厅花巨资聘请专家装修，刻意设计，注重菜品和菜单设计的特色，注重服务质量，强化餐饮企业的文化氛围，以此来吸引消费者。

“升级消费结构”对于食客的意义在于，我们了解和理解这个时代的特点，我们知道这个阶段的产品发展方向，顾客的喜好，我们可以及时做出反应。

文章来源于：www.xyasen.cn

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