目前市面上的餐厅种类太多了，无论是中餐、西餐还是快餐，有的比较大，有的比较小，有的比较中等。既然市场上有这么多餐厅，作为新创业者，我们应该问问自己，想开一家什么样的餐厅。只有定位好，才能开好餐厅。
第二，新手开餐厅要注意办理相关手续
新手想好开什么样的餐厅后，下一步就是考虑办理一些手续。作为一家酒楼店，还有很多手续要办。首先要考虑办理营业执照，可以作为开店的敲门砖，然后还要办理一些卫生许可证和环保部门的证明。
第三，新手开餐厅要注意店面的位置
既然要开餐厅，另一个需要考虑的问题就是选择合适的店面位置。要选择在人流量大的地方开店，这样的地方可能会给店铺带来很多潜在的消费者。其实店铺选址也是大学问题。
第四，新手开餐厅要注意店面的装修
接下来，创业者要考虑店铺的装修，因为店铺的规模在前期就已经规划好了，所以装修的时候要和店铺的定位一致。比如，如果是比较大规模的店面，可以装修的更大气，如果只是比较小规模的店面，可以装修的更简洁。怎么装修和店铺本身的大小是一致的。
第五，新手开餐厅要注意购买设备
作为餐厅，怎么可能没有相关设备？只是一些基本的炉具、盘子、茶碟、桌椅、筷子等等，都需要准备齐全。而这也是一笔不小的支出。所以这些都需要提前考虑。有必要在预算内再花一次。
第六，新手开餐厅要注意招人
菜馆主新手需要注意的另一件事是招聘员工。再大的餐厅，相信也不可能一个人开。所以，必要的人员招聘还是很重要的。大家要慎重考虑，尽量选择那些机智不诡秘的，尽量认清自己的企业文化。
文章来源于：www.xyasen.cn
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