某头部酸菜鱼品牌主打的噱头是超过四人不接待、不拼桌不加位、不送外卖，这种奇葩的规矩放在其他餐饮门店绝对是通不过的。
但恰恰这种看似任性有点奇特的要求吸引了大批顾客到店打卡，排队几个小时都是常态。
二、有稀缺的属性
饥饿营销顾名思义就是让用户感觉到饥饿，稀缺是制造饥饿 有效的手段。
有一家饮品店，因一款产品的材料供应有限，做出了某款奶茶每天限量50杯的决定，没想到限售活动一出，门店生意比往日好了几倍，这种限量稀缺的产品吸引到了不少用户到店。
三、有跟风的属性
饥饿营销能成功需要人带人，产品必须有跟风的属性，才能让体验到和没体验过的用户主动为之传播。
星巴克的猫爪杯饥饿营销事件，买到的人在平台上晒出战利品，没买到的人纷纷求购，其他人看到这种情形也纷纷开始跟风，便形成了一个全民抢购热潮。
四、有传播的属性
奈雪之前做过霸气山竹的限量销售，每天只卖20杯，对于日销几千杯奶茶的奈雪，能抢到霸气山竹成为二十分之一是一件值得显摆的事，便有了传播属性。
产品有传播属性需要有很强的品牌力做支撑，这样抢到的用户才有传播的动力。
这四种餐饮门店做饥饿营销的方法，各位餐饮人学会了吗？
文章来源于：www.xyasen.cn
|
上一条：餐饮店如何解决员工的心态问题
下一条：中国现阶段，是餐饮行业黄金的十年 |
返回列表 |
公司名称：徐州众合餐饮有限公司
加盟热线：400-8382-917 手 机：18652226189（微信同号）
总部门地址：江苏省徐州市云龙区建国东路15号2#
苏公网安备 32031102001464号
Copyright © 2018 酱骨头加盟-徐州众合餐饮有限公司 All Rightsreserved Power 平台支持： 设计制作： 苏ICP备17008324号-6
