细分人群中有两个更大的概念:白领和80后，都是似是而非的细分。白领，80后这类身体指标，在今天的市场竞争中几乎没有细分。
移动互联网时代，真正的细分是把不同价值观、生活方式、爱好的人画出来，每个消费者身上都带着不同属性的标签。
比如90后，热爱韩剧，在写字楼工作，工作1-3年，月薪5000不到，外地移民，交通以公交为主。出租车月费不超过200元。我用国产手机，每个月至少看一部电影。宝藏是主要的购物渠道。这叫分段。
要知道白领和白领是不一样的，90后差别很大。只有准确地描述人群，恰当地标注，才能知道我们要为谁服务？
2.关注人群
我们细分人群之后，重要的是选择，也就是关注谁？我们常说你想为谁服务？你能为谁服务？这就是我们不能取悦所有人，我们只能服务于一种人。
通过观察，简单的给几个品牌的用户贴标签，确实需要画人。这是一个专业。
只关注什么样的人，就会有不同的战略战术，会有不同的商业选择。
至于餐饮，我们看到不同的用户其实有着不同的消费习惯、消费场景和消费心理。
其实现在的餐饮消费不仅仅是一日三餐，也不是为了饱腹感。如果只认为消费者想吃好，想吃好，想性价比高，那我们对用户了解太少了。那你为什么要赢得她的心？
只有通过深入的洞察，才能发现当前目标用户的不满、不安和不便，使产品创新、服务创新、体验创新针对他们的痛点、痒点、爽点。
所有的创新都来自于消费者洞察，伟大的乔布斯可以说是消费者洞察的大师。他说他从来不做市场调研和问卷调查，因为他有敏锐的洞察力。但并不是每个人都是乔布斯，所以诚实地做一个有效的市场分析是当今餐饮人应该具备的基本技能。
文章来源于：www.xyasen.cn
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