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小杨阿森快速餐饮核心秘籍,创业酱骨头不繁琐
发布时间:2018-10-25 18:33:30      点击次数:412

创业最怕的是什么,当然是没有经验没有背景。最近新兴的以小杨阿森酱骨头米饭、排骨米饭为代表的快速餐饮,以其快速制胜。因为酱骨头本身的制作时间比较长,而通过快速餐饮出餐的速度绝对令人眼前一亮。

创业者享有全程的扶持,享受保姆式的创业服务,自己独行和与别人同行,意义完全不同。所以,创业没经验,再也不会是不创业的首要理由了。

那么,为什么创业需要扶持呢?自己单打独斗,容易摸不清路子,找不到方向,出招不准容易误伤自己人。但是如果和有经验的一方合作,那么就相当于带着保姆去创业,角角落落琐碎细节,它都能游刃有余手到擒来。

作为特色快速餐饮,作为无经验的厨房小白,只要会烧水就可以学会。极大地减少了创业的难度。因为一切物料都从总部配送,无论是酱料还是物料,都是调配完毕煮好才会开始运送,而其余的部分:店面选址、装修设计、开业指导、经营策略,都可以通过保姆式的扶持来解决。

餐饮最怕的一定是大厨的经验。几十年的掌勺才能练就一身炉火纯青的厨艺,闭着眼都能做出最适合的一种口味。但是大厨作为珍贵的人才容易流失,一旦流失,长期积累下来的这家店铺的招牌和固定口味就难以维持下去了,这也是大厨逐渐被无厨师、标准化出餐取代的原因。作为快速餐饮,这种形式更为适合快餐类。

同样是因为无厨师,让上餐速度也直线上升,同时,翻台率的增大,也保证了餐饮创业的收益。


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